Если кому надо просто утолить жажду, то он может выпить воду. Если неожиданно напала меланхолия, печаль или гнев, он может обратиться к вину. Но если кто желает рассеять вечернюю бесплодную апатию, то для этого предназначен чай.

Лу Юй, VIII век